Fondue de camembert dans son pain maison
Plat convivial à la bonne franquette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte à pain: (4 boules ou 1 grosse boule) :
300 ml d'eau
450 g de farine spécial pain rustique
1 sachet de levure de boulangerie
1 1/2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
3 c. à soupe de graines de Sésame
Pour la garniture:
1 camembert pour le gros pain
ou
4 petits camemberts pour les 4 petits pains
1 gousse d'ail
Beurre
Accompagnement : pancetta, salade
Préparation:
1/ La pâte :
Dans la cuve de la Map : mettez l'eau, la levure, la farine, le sel et l'huile d'olive. Lancez le programme pétrissage (1h30).
Sans la machine : mettez les ingrédients dans un saladier et pétrissez pour obtenir une pâte homogène. Couvrez sous un torchon et laissez reposer la pâte 1 heure.
2/ Le pétrissage :
Passé ce laps de temps, dégazez la pâte et coupez 4 pâtons de tailles égales ou formez une boule. Couvrez sous un torchon et laissez reposer 30 min.
Préchauffez le four à 240°.
3/ La cuisson :
Enfournez pendant 20 min.
4/ La finition :
Coupez le dessus de chaque pain.
Retirez la mie.
Frottez avec la gousse d'ail et beurrez le fond des pains.
Enlevez la croûte du camembert et le déposer à l'intérieur du pain.
Enfournez à 180° pour 20-25 min. (Pour une grosse boule, même procédé).
Servez de suite.
Trempez des morceaux de pain et de pancetta.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 525 kcal
Protéines 13,1 g
Glucides 91,9 g
Lipides 7,9 g
Publié par marylineH
Votes
Ma truffe 2, campanule et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
marylineH
Oui un site tranquille où on découvre de belles recettes et des gens super gentil.
Hâte de voir vos recettes également.
Anne
Bonne journée! J adore ce site. L idée de partager nos petits plats est superbe. Je vais tenter de mettre les miennes dès que je peux !
marylineH
Les adeptes du fromage, adore cette recette , vous devriez vous régaler. Bonne journée Annebou.
Anne
Alors là ! c'est sûr ! je vais faire votre recette !!! miaammm ! merci
Anne
Alors là ! c'est sûr ! je vais votre recette !!! miaammm ! merci
campanule
superbe recette je prends que du bonheur
merci et gros bisous
Ma truffe 2
mais c'est une tuerie !!!!!!!!!!!!!! un grand merci ,bisous
italmo
TROP BON BELLE RECETTE J'ADORE CE GENRE DE PLAT
BISES
katcelau
trop trop bon !! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Un délice je m inviterai bien