Galette des Rois crème d'amandes etnoisettes
Encore une superbe et bonne galette. - italmo
6 Commentaires
98 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Pâtes feuilletées50 G de poudre d' amandes50 G de poudre de noisettes100 G de sucre40 G de beurre fondu2 C. À soupe de rhum1 Fève2 Oeufs 1 Jaune d'oeuf pour la dorure1/2 Sachet de sucre vanillé
Préparation:
Une autre version de la galette des Rois.
Involontaire au départ, mais au moment de préparer les ingrédients, je m'aperçois que je n'ai pas assez de poudre d'amandes.
J'ai donc pris de la poudre de noisettes, et ma foi elle était très bonne.
Résultat mes gars me demandent si je peux en faire une autre. Heu comment dire ? Oui c'est bon pour notre gourmandise mais la balance elle, elle ne sera pas contente haha
Involontaire au départ, mais au moment de préparer les ingrédients, je m'aperçois que je n'ai pas assez de poudre d'amandes.
J'ai donc pris de la poudre de noisettes, et ma foi elle était très bonne.
Résultat mes gars me demandent si je peux en faire une autre. Heu comment dire ? Oui c'est bon pour notre gourmandise mais la balance elle, elle ne sera pas contente haha
Préchauffez le four à 200° C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes, la poudre de noisettes et le rhum.
Étalez une pâte feuilletée et étalez la crème obtenue précédemment sans aller jusqu'au bord.
Mettez la fève.
Recouvrez avec la 2 de pâte feuilletée.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre vanillé.
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau le dessus de la galette.
Faites des stries avec la pointe d'un couteau.
Un petit trou au centre.
Enfournez 10 minutes à 200°,
puis 20 minutes à 170°C.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre, la poudre d'amandes, la poudre de noisettes et le rhum.
Étalez une pâte feuilletée et étalez la crème obtenue précédemment sans aller jusqu'au bord.
Mettez la fève.
Recouvrez avec la 2 de pâte feuilletée.
Mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre vanillé.
Badigeonnez à l'aide d'un pinceau le dessus de la galette.
Faites des stries avec la pointe d'un couteau.
Un petit trou au centre.
Enfournez 10 minutes à 200°,
puis 20 minutes à 170°C.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 543 kcal
Protéines 14,2 g
Glucides 68,2 g
Lipides 18,5 g
Publié par marylineH
Ça a l'air bon !
6 commentaires
marylineH
Ici aussi les gars si je les écoute c'est toute l'année
c'est vrai que c'est bon
bisous et merci
katcelau
encore une bonne galette !! c est la saison et comme dit makiace on ne sens lasse pas !! moi j en ai prévu deux pour ce W E bizz kat
makiace
Humm je m'en lasse pas lol ! Bizzzz
Mamyloula
on est dans la galette en ce moment bravo pour la tienne bisous
italmo
ENCORE UNE SUPERBE ET BONNE GALETTE
BISES
jeanmerode
une bonne galette