Gâteau magique à la vanille
Une recette de gâteau proposée par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Oeufs150 Gr de sucre1 C à s d'eau110 Gr de farine125 Gr de beurre2 Pincée de sel500 Ml de lait2 Gousses de vanille
Préparation:
Préchauffer le four à 150°
1/ Séparer les jaunes des blancs.
2/ Battre les blancs en neige. Réserver.
3/ Battre les jaunes, le sucre et l'eau avec le batteur pour obtenir un mélange crémeux.
4/ Ajouter le beurre fondu en continuant de battre au batteur électrique.
Puis ajouter la farine et le sel.
5/ Fendre les gousses de vanille et les gratter.
Mettre les graines de vanille et la gousse dans le lait et faire chauffer.
Le lait doit être chaud sans bouillir.
6/ Retirer les gousses de vanille.
Filtrer le lait.
7/ Verser le lait tiède sur le mélange précédent en continuant de battre.
8/ Incorporer les blancs en neige dans cette préparation.
Mélanger.
La pâte ressemble à une pâte à crêpes.
9/ Verser cette pâte dans un moule recouvert de papier cuisson.
Au four pour 50 à 60 minutes.
A la sortie du four, le gâteau est tremblotant et le dessus légèrement doré.
Une fois refroidi.
Mettre le gâteau 2 heures au frigo avant de le démouler.
Se mange bien frais.
J'ai décoré avec des copeaux de chocolat au lait
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/10/gateau-magique-la-vanille.html#links
Mots-clés: gâteau magique, vanille.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 404 kcal
Protéines 7,5 g
Glucides 39,3 g
Lipides 20,6 g
Publié par marylineH
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
marylineH
Bon ben ce matin je ne fais que des bêtises hihi et je finis ma phrase mdr pour ne pas avoir trop de vaisselle voilà j'ai fini hihi bisous
marylineH
Oups, mauvaise manipulation, le lait chaud est surement une étape importante pour ce gâteau, comme pour les flans.
Le papier cuisson c'est parceque je ne veux pas salir de trop mes moules, l
marylineH
Oh ben oui, faut réessayer ...c'est vrai que parfois cela tient à un détail pour les gâteaux.
Le lait chaud doit jouer s
nenette34
Ben moi je m ai essayé mais a la sortie il faisait pas plus de 2 cm d épaisseur ! Mais sur la recette on ne mettait pas le lait chaud ni de papier sulfurisé pour la. Cuisson,je ré essaie pour voir si c est mieux ,zut il a l air trop bon
italmo
magnifique gateau