4 oeufs125 g de sucre125 g de farine1/2 sachet de levure chimiqueGarniture250 g de mascarpone250 g de chantilly400 g de framboises2 sachets de sucre vanillé2 c. à soupe de coulis aux 3 fruits rouges
Préparation:
Un dessert tout en légèreté et qui plaît à coup sûr. Très simple à réaliser.
En général, je fais ce gâteau quand j'ai des invités de dernière minute.
Une recette faite cet été mais j'ai oublié de la rédiger, je devais être en train de me prélasser sur un transat haha.
Préchauffez le four à 180°C. 1/ La génoise Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Préparez tous les ingrédients. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Montez les blancs en neige avec un batteur électrique. Quand ils sont bien fermes, ajoutez le sucre. Continuez de battre. Baissez la vitesse du batteur électrique et ajoutez d'un coup les 4 jaunes d'oeufs. Et de suite la farine/levure en pluie. Sur la plaque du four recouvert de papier cuisson, posez le cercle. Versez la pâte. Enfournez 15 à 20 minutes. Sortez du four et laissez refroidir. 2/ La garniture Dans un saladier, mettez le mascarpone, la chantilly et les sucres vanillés. Mélangez bien. 3/ Montage Coupez la génoise en deux. Mettez la moitié de la préparation chantilly/mascarpone sur la 1ére partie de la génoise. Déposez des framboises. Nappez de coulis. Posez la génoise dessus. Nappez avec le restant de mascarpone/chantilly. Décorez avec des framboises. Réservez au frais si vous préparez ce dessert à l'avance.
c'est vrai qu'il est simple, mais dis donc, comme tu t'ai prélassé dans ton transat, et bien maintenant elles sont au congélateur les framboises et bien tanpi je garnirais le dessus autrement voilà se que c'est que de se reposer lol, tu as bien eu raison de prendre le soleil bisous
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
12 commentaires
Mamyloula
c'est vrai qu'il est simple, mais dis donc, comme tu t'ai prélassé dans ton transat, et bien maintenant elles sont au congélateur les framboises et bien tanpi je garnirais le dessus autrement voilà se que c'est que de se reposer lol, tu as bien eu raison de prendre le soleil bisous
italmo
UNE BELLE GENOISE BIEN GARNIE
BISOUS