Légumes au Ras El Hanout
Une recette d'accompagnement facile par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
3 pommes de terre déjà cuites (un reste de la veille)1 poivron jaune1 aubergine1 oignon rouge2 carottes1/2 boîte de pois chiches1 cube (ici c'est du boeuf)1 grosse c à c de Ras El Hamout1/2 boîte de concentré de tomate1 petite boîte de chair à tomateSelPoivre Persil
Préparation:
Laver et couper les légumes en tronçon.
Faire revenir dans l'huile d'olive tous les légumes.
Mettre le Ras El Houmout, sel, poivre, persil.
Mélanger et cuire quelques minutes.
Incorporer la pulpe et le concentré. Emietter le cube.
Sel, poivre et épice si besoin.
Ajouter les pois chiches (perso je garde le jus de la boîte).
Mouiller avec de l'eau à hauteur des légumes.
Mélanger de temps en temps.
Mijote pendant 30 à 45 minutes.
Je sers avec des céréales gourmandes et des merguez.
Mots-clés: légumes, ras el hamout
Une portion (env. 170 g) :
Calories 285 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 22,3 g
Lipides 17,1 g
Publié par marylineH
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Abdelmoula a trouvé ça délicieux!.
- Sandrine a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
11 commentaires
Anettes7024
J'adore les légumes, cette recette toute en saveur. merci pour ce partage