Mini burger poulet
Une recette de poulet excellente par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte:500 gr de farine,200 ml de lait tiède,1 oeuf,1 jaune d'oeuf pour la dorure,1 c à c de sel;1 c à c de sucre (pas mis)25 gr de beurre ramolli,5 gr de levure de boulangerie,Graines de sésame;
Pour la garniture:Mayonnaise,Ketchup,Poulet;Salade,Tomate
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/05/mini-burger-pouler.html#links
Pâte à pain à hot dog prise sur les recettes de Joce dans mon groupe Facebook. Avec les doses, j'ai eu 11 mini burger.
1/ De la pâte :
Dans la cuve de la map, mettre dans l'ordre :La levure, le lait tiède, l'oeuf et le beurre, la farine, le sucre et le sel.
Choisir le programme pétrissage. (1h30).
Une fois le pétrissage terminé, sortir la pâte de la cuve.
Étaler la pâte sur la feuille silicone farinée.
Découper des boules de pain de même taille (ici 11).
Préchauffer le four à 180°.
Couvrir et laisser reposer 30 minutes.Badigeonner chaque boule de pain avec l'oeuf battu.
Parsemer de graines de sésame.
Enfourner pour 20 minutes
(Joce indique 15 minutes mais pour mon four, ils n'étaient pas dorés) (au bout de ces 20 min je les ai retournés et j'ai laissé 10 minutes).
Laisser refroidir.
2/ Garniture :
Dans un bol, mélanger le ketchup et la mayonnaise (quantité selon vos goûts).
Couper les pains en 2.
Étaler la sauce mayo/ketchup.
Prendre la base du petit pain :Mettre de la salade, une rondelle de tomate, le poulet, la salade, poser le chapeau du pain.
La map est réalisée à la Map mais faisable avec un robot, il suffit de mélanger les ingrédients comme indiqué ci-dessous et de laisser reposer 1h30 sous un torchon à température ambiante, à l'abri des courants d'air.
Mots-clés: hot dog, map, Mini burger, pâte à pain, poulet, salade, tomate
Une portion (env. 140 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 10,9 g
Glucides 58,4 g
Lipides 5,4 g
Publié par marylineH
Votes
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Invité
bonjour, j'ai fais et on s'est régalé merci du partage, j'ai été sur votre blog il est génial et facile encore merci
jeanmerode
super,miam!miam!
cibama
Je fais les mêmes a la maison, pour les apéritif.
Ils sont très jolies et donne très envie
Notre am❤ur de cuisine
OUlala attend moi j'arrive! mdrrr
Catalina
excellent ...bravo....j'arrive
marylineH
Bisous Italmo
italmo
super ces petits burger au poulet
bises