400 g d'eau tiède800 g de farine1 sachet de levure boulangère1 c. à soupe d'huile d'olive1 1/2 c. à café de sel250 g de chair de tomate au basilic250 g de mozzarella3 tranches de jambon blanc1 poivron jaunePoivre
Préparation:
Servies en entrée ou à l'apéritif, ces petites pizzas vont faire fureur. (ouf tout le monde ressortira de table bien repu, et la peau du ventre bien tendu lalala ♪ Avec les doses ci-dessous, j'ai obtenu 21 calzone. La pâte à pizza est réalisée dans la machine à pain. Mais vous pouvez la faire dans un robot ou à la main en laissant reposer 1h30 à l'abri des courants d'air.
Sur la photo, les pizzas sont pré-cuites, je les prépare avant et au moment de passer à table, je termine la cuisson pour les avoir chaudes. (oublié de prendre la photo). https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Préparation : Dans la cuve de la MAP, mettez l'eau, la farine, le sel, l'huile, la levure. Lancez le programme pétrissage (1h30). Sortez la pâte dégazez-la. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné. A l'aide d'un emporte-pièce (ici j'ai pris un bol), abaissez 21 cercles. Lavez et coupez le poivron en petits dés. Coupez le jambon en lamelles. Égouttez et découpez la mozzarella en petits morceaux. Sur chaque disque de pâte, étalez la chair de tomates, des morceaux de jambon, le poivron et de mozzarella. Poivrez. Refermez les disques en soudant bien les bords (en humidifiant vos mains à l'eau froide, c'est + facile). Enfournez 5 minutes à 220°.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
5 commentaires
kekeli
recette à tester !!
marylineH
Merci aussitôt demandé aussitôt envoyé hi hi
bisous
jeanmerode
super,j en veux bien une ou deux
Invité
bon!
Notre am❤ur de cuisine
De belles calzones, biz