Pain aux graines de sésames
Bien bon ton et superbe traisse .! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
215 ml d'eau tiède360 gr de farine T551/2 sachet de levure boulangère1 1/2 c à c de sel1 blanc ou 1 jaune d'oeuf pour la dorureGraines de sésames (quantité selon vos goûts)
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/10/pain-aux-graines-de-sesames.html#links
Pâte faite à la machine à pain mais réalisable à la main ou au robot.
1/ Dans la cuve, mettre l'eau, la farine, le sel, la levure. Mode pétrissage. La pâte se pétrit en 1h30.
2/ Former une boule et laisser gonfler 30 minutes sous un torchon.
3/ Dégazer la pâte avec la paume de la main.
4/ Séparer la pâte en deux.
Prendre une 1ère pâte et faire 3 pâtons.
Faire de même avec la 2 de pâte.
5/ Prendre 3 pâtons et faire une tresse.
Même procédé pour les 3 autres pâtons.
Réunir les 2 tresses pour façonner une couronne.
6/ Badigeonner avec le blanc ou le jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésames. Quantité selon vos goûts.
7/Au four 215° pour 25 minutes.
Mots-clés: graines de sésames, machine à pain, pain, sans map
Une portion (env. 100 g) :
Calories 220 kcal
Protéines 7,0 g
Glucides 41,0 g
Lipides 1,0 g
Publié par marylineH
4 commentaires
marinahenriquepicque
J'aime bocou le pain au sésame très belle tresse .
marylineH
Merci les filles...oui ça change un peu. bisousssssssssssss
katcelau
bien bon ton et superbe traisse !! bizzz kat
italmo
QUEL BEAU PAIN ON A ENVIE DE LE CROQUER