600 G de farine120 Ml d'eau180 Ml de lait tiède1 Oeuf30 G de beurre15 G de sucre semoule10 G de sel7 G de levure boulangère1Jaune d'oeuf pour la dorure4. C à soupe de graines sésame
Un pain moelleux parfait pour réaliser des hamburgers maisons. La réussite des burgers passent par le pain. Il est donc important d'avoir la recette idéale. Source aux plaisirs gourmands de Joce.
La pâte est réalisée dans la machine à pain. Possibilité d'utiliser votre robot ou de la pétrir à la main.
Dans la cuve de la MAP, mettre les ingrédients dans l'ordre suivant : levure, lait, le sucre, l'eau, la farine, le beurre, l'oeuf et le sel. Lancez le programme pétrissage 1h30. Une fois, le programme terminé, sortez la pâte et divisez-la en 8 pâtons. Façonnez des boules. Couvrez sous un torchon et laissez reposer 45 minutes. Préchauffez le four à 200° C. Battez le jaune d'oeuf à la fourchette. Badigeonnez chaque boule de pain et parsemez-les de graines de sésame. Enfournez pour 15 minutes. Laissez refroidir et coupez - les en 2. Garnissez.
Oh que c'est gentil . UN MESSAGE qui me fait super plaisir
Invité
Mille fois merci, Maryline, pour cette recette extra ! Je n'ai rien modifié, je n'avais juste pas de sésame, alors les 8 pains obtenus étaient « nature », ce qui ne nous a pas empêché de savourer les meilleurs hamburgers maison de tous les temps !! Je n'achèterai plus jamais de pains industriels, grâce à vous !
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
8 commentaires
marylineH
Merci ça me super plaisir
Gaelle
Un régal
marylineH
Oh que c'est gentil . UN MESSAGE qui me fait super plaisir
Invité
Mille fois merci, Maryline, pour cette recette extra ! Je n'ai rien modifié, je n'avais juste pas de sésame, alors les 8 pains obtenus étaient « nature », ce qui ne nous a pas empêché de savourer les meilleurs hamburgers maison de tous les temps !! Je n'achèterai plus jamais de pains industriels, grâce à vous !
Kilomètre-0
je mets de côté ces beaux pains ...J'adore ce type de plat le dimanche soir
Mamyloula
de beaux pains bizzz
jeanmerode
ils sont magnifique tes pains a hamburgers
Cuisineplaisir
Ils sont bien beaux.. J'adore quand il y a du sésame dessus