Paupiettes de dinde au vin blanc et moutarde
Une recette de dinde originale par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 paupiettes de dinde2 c. à soupe d'huile d'olive2 gousses d'ail250 ml d'eau250 ml de vin blanc4 c. à soupe de fond de veau2 c. à soupe de moutarde douce2 c. à soupe de vinaigre balsamiqueSel, poivre
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
Une recette de paupiette de dinde qui change de celle habituelle. Celle avec de la sauce tomate.
Très facile et très bon.
Source : Marmiton et j'ai modifié.
J'ai accompagné ces paupiettes de dinde d'une purée de pommes de terre et d'une salade.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
Préparation :
Pelez, dégermez et hachez les gousses d'ail.
Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile d'olive et l'ail à feu moyen 1 minute.
Mettez les paupiettes et faites -les dorer de tous les côtés pendant 5 minutes environ.
Une fois, les paupiettes dorées légèrement, mettez le fond de veau.
Mélangez.
Versez l'eau et le vin blanc.
Mélangez.
Ajoutez la moutarde et le vinaigre.
Salez, poivrez.
Mélangez.
Retournez les paupiettes de temps en temps.
Laissez cuire 5 minutes à feu moyen pour que le vin blanc s'évapore.
Poursuivez la cuisson à feu doux, pendant 20 minutes.
Retournez de temps en temps les paupiettes, pour éviter qu'elles n'accrochent.
Une portion (env. 160 g) :
Calories 128 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 1,6 g
Lipides 6,6 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
jeanmerode
une bonne recette de paupiette