Petits pois au chorizo & saucisses
Une recette d'entrée maison par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 kilo de petits pois (ici surgelés)3 carottes1 oignon900 gr de saucisses de Toulouse10 rondelles de chorizo ici douxUn fond de lardons fumés1 boîte chair de tomates au basilicSauce Yakitori SelPoivreFilet d'huile d'oliveUn peu de margarine ou beurre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/12/petits-pois-chorizo.html#links
Cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée 20 minutes environ. Egoutter et réserver.
Peler et couper les carottes en rondelles. Réserver.
Peler et émincer l'oignon. Réserver.
Dans une sauteuse, chauffer l'huile et la margarine.Faire revenir l'oignon, sel, poivre. Mélanger.
Ajouter les carottes.
Mélanger, sel, poivre. Cuire 4 à 5 minutes.
Incorporer la sauce yakitori (environ 2 c à s). Laisser mijoter 8 minutes environ, remuer de temps en temps.
Dans une cocotte, cuire les rondelles de chorizo et les lardons. Mélanger. Poivre si besoin.
Ajouter les petits pois, carottes, oignons, chair de tomates. Sel, poivre. Si besoin mettre un peu d'eau.
Cuire les saucisses à part et les ajouter dans la cocotte.
Mélanger, couvrir à moitié. Sel, poivre si besoin.
Remuer de temps en temps.
Laisser mijoter à feu doux une 20 aine de minutes.
Mots-clés: carottes, chorizo, facile, petits pois, plat complet, saucisses de Toulouse
Pour 100 g :
Calories 155 kcal
Protéines 8 g
Glucides 5 g
Lipides 10 g
Publié par marylineH
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
marylineH
Avec le poulet c'est très bon aussi, je le fais aussi quand j'ai des restes de poulet cuit sinon je n'y pense pas , merci pour votre commentaire.
Invité
très bon je fait le même avec du poulet
marylineH
C'est bien parfumé bisouss les filles
italmo
UN BON PLAT DE PETITS POIS
katcelau
elle me plait ta recette !!! bizzz kat