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Poulet chorizo et légumes

Une recette de poulet très facile par marylineH

  • Recette de cuisine 5.00/5
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7 Commentaires
134
recette Poulet chorizo et légumes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

5 cuisses de poulet1/4 de chorizo ici doux5 gousses d'ail1 poivron rouge3 oignons blancs et leur tiges1 bouquet de persil12 champignons frais 1 c à s d'épices à volaille1 cs de fonds de veau SelPoivreHuile d'olivePommes de terre cuites

Préparation:

Source : aux plaisirs gourmands de Joce.


Ôter la peau du chorizo et le couper en dés.
Laver, épépiner et couper le poivron en lamelle.
Laver et hacher le persil.
Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Éplucher et éminces les oignons et les tiges.
Essuyer, retirer le pied des champignons.
Dans une cocotte, chauffer l'huile et faire dorer les cuisses de poulet sur toutes les faces. Sel, poivre.
Retirer de la cocotte et réserver dans une assiette.


recette Poulet chorizo et légumes

A la place mettre : ail, oignons. Faire revenir 1 minute environ. Mélanger.
Ajouter le poivron. Laisser mijoter quelques instants. Mélanger.
Mettre le chorizo. Mélanger. Cuire 1 minute.
Ajouter les champignons, le persil et les tiges des oignons. Mélanger. Mettre les épices. Mélanger.
Poursuivre la cuisson 5 minutes.


recette Poulet chorizo et légumes

Saupoudrer avec le fonds de veau.
Remettre les cuisses de poulet et le jus qu'elles ont rendu dans la cocotte. Mélanger et recouvrir d'eau à hauteur des aliments.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu doux. Remuer de temps en temps et surveiller la cuisson.
(si vous mettez des pommes de terre cuite les ajouter en cours de cuisson : 30 minutes après par exemple)


recette Poulet chorizo et légumes




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http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/03/cuisses-de-poulet-au-chorizo-et-legumes.html#links


Mots-clés: chorizo, poivron, pommes de terre, Poulet

Une portion (env. 330 g) :
 Calories 507 kcal   Protéines 48,8 g   Glucides 9,8 g   Lipides 26,0 g  

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7 commentaires

marylineH

Avec plaisir, merci pour ton petit mot pas eu le temps d'y répondre mais j 'y pense fort bisous

lundi, 18 avril 2016, 08:43 # -

Lauranou

Tout simplement je me régale merci Maryline bisous

lundi, 18 avril 2016, 00:10 # -

Ma truffe 2

quelle belle recette ,bizzzzzzzzzzz

vendredi, 08 avril 2016, 22:09 # -

Cuisineplaisir

Ça me plaît

lundi, 04 avril 2016, 19:38 # -

Notre am❤ur de cuisine

HUmmm un bon poulet, tu sais que le chorizo j'adore, Bisous

lundi, 04 avril 2016, 18:58 # -

italmo

TRES BELLE RECETTE DE POULET MERCI DU PARTAGE
BISES

lundi, 04 avril 2016, 17:52 # -

jeanmerode

bonne recette de poulet

lundi, 04 avril 2016, 17:28 # -

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