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Poulet façon chasseur

Servir avec des pommes de terre, des pâtes ou comme ici des nouilles chinoises

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5.0/5 (4 votes)
6 Commentaires
134
recette Poulet façon chasseur

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 cuisses de poulet1 boîte de chair de tomates au basilic2 tomates250 g de champignons de Paris (frais ou en boîte)25 cl de vin blancFarineSelPoivre3 gousses d'ailBasilic1 oignon1 échaloteHuile d'olive1 cs de maïzena

Préparation:

Enfariner les cuisses de poulet.
Éplucher l'oignon et l'échalote. Émincer.
Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Laver et couper les tomates en dés.
Essuyer et couper les champignons en lamelles.
Dans une cocotte, chauffer l'huile. Mettre les cuisses, les faire dorer sur toutes les faces. Sel, poivre. Réserver.
Si besoin, ajouter un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'échalote et l'oignon. Mélanger. Sel, poivre.
Remettre les cuisses de poulet. Mélanger.
Arroser avec le vin blanc, amener à ébullition. Remuer en grattant les sucs.
Baisser le feu.
Incorporer la chair de tomates et les dés de tomates.
Mélanger, sel, poivre si besoin et le basilic.
Ajouter les champignons (si en boîtes mettre le jus).
Mijoter 25 minutes environ à couvert. Remuer de temps en temps.
Diluer la maïzena avec 2 cs d'eau froide et la rajouter dans la sauce.
Mélanger. Sel, poivre si besoin. Poursuivre la cuisson à feu doux 15 minutes. (ou plus longtemps si vous avez du temps devant vous ☺
recette Poulet façon chasseur
Servir avec des pommes de terre, des pâtes ou comme ici des nouilles chinoises.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/12/poulet-chasseur.html#links


Mots-clés: champignon, échalote, maïzena, oignon, poulet, sauce, vin blanc

Une portion (env. 310 g) :
 Calories 413 kcal   Protéines 40,1 g   Glucides 6,2 g   Lipides 18,5 g  

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6 commentaires

Mamyloula

Encore une belle recette merci bises

lundi, 21 décembre 2015, 23:05 # -

marylineH

Merci, oui oui sers toi ma Truffe
gros bisous tout le monde, ça y est je vais commencer mes préparatif de Noël

lundi, 21 décembre 2015, 21:33 # -

Notre am❤ur de cuisine

Un bon plat

lundi, 21 décembre 2015, 17:43 # -

jeanmerode

bonne recette de poulet, belle présentation

lundi, 21 décembre 2015, 16:03 # -

mimine59

A essayer très vite !!!

lundi, 21 décembre 2015, 16:03 # -

Ma truffe 2

la recette me plait ,alors je me sert ,bisous

lundi, 21 décembre 2015, 15:07 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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 134Invité, Invité et 132 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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