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Rôti de porc à l'andalouse

Une recette de plat appétissante par marylineH

  • Recette de cuisine 4.88/5
4.9/5 (8 votes)
15 Commentaires
187
recette Rôti de porc à l'andalouse

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 rôti de porc de 600 g environ100 g d'olives noires dénoyautées150 g de lardons1 boîte de champignons de Paris (une petite ici)600 g de pommes de terre1 petite boîte de concentré1 verre de Porto blanc (j'ai mis du rouge)1 verre d'eau4 cs d'huile d'olive 1 cs de paprika SelPoivre1 cs de Maïzena

Préparation:

http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/09/roti-de-porc-landalouse.html#links


J'ai trouvé la recette du rôti de porc à l'andalouse sur le forum de Supertoinette.


Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux.

Dans une cocotte, chauffer l'huile. Faire dorer le rôti sur toutes ses faces.
Sel, poivre. Mélanger.
Ajouter le paprika, le concentré de tomates, les pommes de terre, les olives, les champignons et les lardons.
Mouiller avec le porto et l'eau.
Mélanger.
Diluer la maïzena* avec 2 cs d'eau, mélanger et ajouter dans la cocotte. Mélanger à nouveau.
Couvrir. Cuire à feu doux pendant 1h15.

Remuer de temps en temps.

* possibilité de mettre plus de maïzena si vous souhaitez une sauce plus onctueuse. Perso j'ai mis 2 cs de fécule + 4 cs d'eau.




recette Rôti de porc à l'andalouse


recette Rôti de porc à l'andalouse


Mots-clés: olives, pommes de terre, porto, rôti de porc, sauce

Une portion (env. 450 g) :
 Calories 650 kcal   Protéines 36,1 g   Glucides 22,6 g   Lipides 36,1 g  

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15 commentaires

Invité

Merci Marie Claude

jeudi, 24 mars 2022, 21:58 # -

Marie Claude

Très bonne recette merci beaucoup

vendredi, 18 mars 2022, 16:59 # -

marylineH

Merci, je suis contente que la recette plaise autant qu' à nous.
Bonne année à tous.

lundi, 08 janvier 2018, 18:10 # -

bébé23

Très très bon et ça change comme recette

samedi, 06 janvier 2018, 16:10 # -

pattysaveurs

Une délicieuse recette Bon week-end!

samedi, 11 mars 2017, 00:18 # -

marylineH

Merci vos com me font super plaisir youpi bonne journée tout le monde bisous

vendredi, 18 septembre 2015, 15:08 # -

Anettes7024

Chouette plat !

jeudi, 17 septembre 2015, 17:14 # -

rosinette

humm appetissant!!

jeudi, 17 septembre 2015, 13:42 # -

PAN HUNG KUET

très délicieux merçi

jeudi, 17 septembre 2015, 08:13 # -

hanor

miammm merci bises

mercredi, 16 septembre 2015, 22:25 # -

Votes

pattysaveurs, Marie Claude et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

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