Rouelle de porc en sauce
Rouelle, sauce, poivron, oignons, tomates,
8 Commentaires
198 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1,100 kg de rouelle2 courgettes2 oignons jaunes1 oignon rouge1 poivron rouge1 poivron vert1 poivron orange3 gousses d'ail1 bol de petits pois (ici surgelés)2 boîtes de chair de tomates au basilic1/2 cc de basilicSelPoivre250 ml de vin blancUne 30 aine d'olives vertes dénoyautéesLaurierFilet d'Huile d'olive
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/01/rouelle-en-sauce.html#links
Dans une marmite, chauffer l'huile d'olive.
Éplucher et émincer les oignons.
Les faire revenir dans la marmite en remuant, sel, poivre.
Déposer la rouelle et la faire dorer sur les 2 faces.
Pendant ce temps, couper les courgettes en rondelles.
Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Couper les poivrons en lamelles.
Mettre les légumes dans la cocotte. Sel, poivre. Mélanger. Cuire à feu doux 10-12 minutes.
Verser les 2 boîtes de chair de tomates. Ajouter les petits pois (encore surgelés si vous en avez)
Remuer, sel, poivre.
Incorporer le vin blanc, le laurier et le basilic.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Retirer le couvercle, mettre les olives et poursuivre la cuisson à feu très doux 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Éplucher et émincer les oignons.
Les faire revenir dans la marmite en remuant, sel, poivre.
Déposer la rouelle et la faire dorer sur les 2 faces.
Pendant ce temps, couper les courgettes en rondelles.
Peler, dégermer et hacher les gousses d'ail.
Couper les poivrons en lamelles.
Mettre les légumes dans la cocotte. Sel, poivre. Mélanger. Cuire à feu doux 10-12 minutes.
Verser les 2 boîtes de chair de tomates. Ajouter les petits pois (encore surgelés si vous en avez)
Remuer, sel, poivre.
Incorporer le vin blanc, le laurier et le basilic.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Retirer le couvercle, mettre les olives et poursuivre la cuisson à feu très doux 45 minutes, en remuant de temps en temps.
Sel, poivre si besoin.
Pour 100 g :
Calories 85 kcal
Protéines 8 g
Glucides 2 g
Lipides 2 g
Publié par marylineH
Ça a l'air bon !
Votes
italmo, joieetsoleil et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
Lauranou
Je vais la faire ta recette ça changera!
bisous et garde toujours ton sourire ...
joieetsoleil
humm trop bon
italmo
EN CE MOMENT NOUS SOMMES A LA ROUELLE.....
BISES
Mamyloula
hummm j'y plongerais bien ma fourchette dedans lol bisous
Kilomètre-0
C'est vrai que ca fait très envie même à 22h, c'est pour dire ^^
makiace
Humm ce mélange de légumes bien confits me plait beaucoup , je me sert merci!
Bizzz
Catalina
super ta recette, un délice
Ma truffe 2
très ,très appétissante ta recette ,bizzzzzzzzz