Une recette de salade simple et rapide par marylineH
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3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 g de fruits de mer surgelés 2 tomates Salade verte 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de persil
Vinaigrette: 1 c. à soupe de vinaigre ici maison 1 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe d'huile de tournesol 1 c. à café de moutarde forte 1 c. à café de miel toutes fleurs 1 échalote Sel Poivre
Préparation:
Lavez puis coupez les tomates et les feuilles de salade. Passez le sachet de fruits de mer sous l'eau chaude pour les décongeler. Dans une poêle, chauffez une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites revenir les fruits de mer. Ajoutez le persil. Salez, poivrez et mélangez. Faites cuire 5 minutes. Pelez et émincez l'échalote. Préparez la vinaigrette : dans un bol mettez le sel, le poivre, la moutarde, le miel, le vinaigre, les huiles et l'échalote. Mélangez bien. Dans un saladier, Mélangez la salade, les rondelles de tomates, le mélange de fruits de mer cuits. Versez la vinaigrette. Servez de suite.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
3 commentaires
italmo
une belle et bonne salade j'aime beaucoup
bisous
Notre am❤ur de cuisine
Une bonne salade biz
jeanmerode
de bien belles assiettes