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Salmorejo ou soupe froide de tomates

Une recette espagnole : servir en entrée ou à l'apéritif

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8 Commentaires
182
recette Salmorejo ou soupe froide de tomates

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

400 g de tomates au naturel avec leur jus1/2 poivron (ici rouge) 1/4 concombre1 tranche de pain de mie1 oignon blanc1 gousse d'ail2 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à soupe de vinaigre balsamiqueSel, poivre1 oeuf2 tranche de jambon de pays

Préparation:

https://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2016/09/salmorejo-ou-soupe-froide-espagnole.html#links


Source : Toc-cuisine. Fr le blog de mes copines.


Faites cuire l'oeuf 9 minutes.
Lavez, épépinez le concombre et le poivron.
Coupez-les en dés.
Épluchez et coupez l'oignon en 4.
Pelez, dégermez l'ail.
Placez tous les ingrédients dans la cuve du blender.
Mixez en vitesse 3 pendant 30 secondes.
Puis mixez 2 minutes à vitesse maximale.
Versez dans des verrines. Réservez au frais.
Découpez le jambon en lanières.
Écalez et écrasez l'oeuf avec une fourchette.
Au moment de servir, parsemez d'oeuf et déposez des morceaux de jambon.


recette Salmorejo ou soupe froide de tomates




recette Salmorejo ou soupe froide de tomates



recette Salmorejo ou soupe froide de tomates


Mots-clés: ail, concombre, entrée rapide, été, fraîche, gaspacho, jambon de pays, poivron, salmorejo, tomates

Une portion (env. 130 g) :
 Calories 101 kcal   Protéines 3,9 g   Glucides 3,9 g   Lipides 5,2 g  

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8 commentaires

marylineH

Avec plaisir

vendredi, 02 septembre 2016, 23:23 # -

Kilomètre-0

tu m'invites ?

vendredi, 02 septembre 2016, 22:24 # -

marylineH

Oui avec des tapas en plus, on se régale et on passe un bon moment

vendredi, 02 septembre 2016, 10:57 # -

train22

parfais pour l'apéritif

vendredi, 02 septembre 2016, 10:53 # -

makiace

Très belle recette j'aime beaucoup

jeudi, 01 septembre 2016, 21:21 # -

jeanmerode

super ta recette, moi j ais fais un consommé madrilène,bonne idée le jambon

jeudi, 01 septembre 2016, 11:47 # -

marylineH

C'est super bon pas de rentrée par chez toi?
Bisoussssss

jeudi, 01 septembre 2016, 11:34 # -

Notre am❤ur de cuisine

Hum une belle soupe froide bisous ma cherie

jeudi, 01 septembre 2016, 10:23 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
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