Sauce aux prunes
Pour accompagner des viandes rouges, des purées
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
Ingrédients pour 6 personnes:
3 prunes
1 c. à soupe de sucre en poudre
1 gousse d'ail
1 c. à café de miel
4 c. à soupe de sauce soja
1 pincée de sel
60 ml d'eau
Préparation:
Je me suis basée sur une recette trouvée sur 750g.
Préparation :
Dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre.
Faites cuire à feu doux, jusqu'à ce que le mélange mousse.
Remuez de temps en temps.
Lavez et dénoyautez les prunes.
Coupez les prunes en petits morceaux.
Ajoutez les prunes dans la casserole.
Versez la sauce soja.
Mélangez.
Salez.
Laissez réduire la sauce.
Pelez, dégermez et hachez l'ail.
Incorporez l'ail à la sauce.
Poursuivez la réduction de la sauce.
Ajoutez le miel.
Mélangez.
Sortez du feu.
Passez la sauce aux prunes au chinois.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 13,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
