Sauce Roquefort au vin blanc
Une recette d'accompagnement facile et rapide par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
50 gr Roquefort50 ml Vin Bordeaux blanc Apéro de Bordeaux100 ml de Crème liquide 1 c à s de maïzena + 2 c à s d'eauPoivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/03/sauce-roquefort-au-vin-blanc.html#links
Pour accompagner une viande rouge. Il paraît que c'est le top une petite sauce roquefort.
Je ne peux le confirmer, je n'aime pas le fromage hi hi à la différence de mes hommes. Ils adorent.
Du coup, ces messieurs ont eu cette sauce pour le
magret de canard.
Cette sauce peut se décliner avec bien d'autres fromages : Munster, Camembert etc... Selon vos goûts.
Dans une casserole, porter à ébullition la crème.
Ajouter le roquefort, mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Poivre.
Cuire à feu doux et faire réduire la sauce.
Incorporer la maïzena (délayer la fécule avec les cuillères à soupe d'eau)
Terminer par le vin sucré.
Réserver au chaud le temps de servir.
Mots-clés: fromage, roquefort, sauce roquefort, vin
Une portion (env. 50 g) :
Calories 104 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 1,6 g
Lipides 8,0 g
Publié par marylineH
2 commentaires
marylineH
Merci Mazel c'est très gentil et cela me fait super plaisir
Annie Beauvieux
super votre blog ! bravo