Saucisson pistaché brioché
Une recette d'entrée proposée par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Saucisson à cuire (ici un saucisson à la pistache)250 Gr de farine (ici prête à l'emploi)125 Gr de beurre mou3 Oeufs15 Gr de sucre (pas mis)5 Gr de sel (pas mis)1 Sachet de levure de boulanger (pas mis)1 Jaune d'oeuf
Préparation:
Cuire le saucisson dans de l'eau bouillante 10 minutes, pas besoin de saler (le saucisson sale naturellement).
Egoutter et retirer la peau.
Mettre la farine dans la cuve du robot, incorporer les 3 oeufs.
Pétrir.
Ajouter le beurre.
Laisser reposer la pâte à température ambiante 30 minutes environ.
Dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé, verser la moitié de la pâte.
Déposer le saucisson pistaché, recouvrir avec le restant de pâte.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf.
Au four 200° pour 25 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 541 kcal
Protéines 12,9 g
Glucides 47,4 g
Lipides 30,2 g
Publié par marylineH
