Soupe à la tomate
Une recette de soupe originale par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients pour 6:
800 g de tomates
150 g de chair de tomates fraîches
50 g de courgettes
2 oignons
1 gousse d'ail
1 brin de persil
1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
300 ml d'eau (environ)
Préparation:
https://lacuisineenamateur.blogspot.com/
La veille, j'avais fait des tomates farcies.
J'ai donc utilisé la chair que l'on retire pour la mettre dans ma soupe aux tomates.
J'ai rajouté une courgette pour épaissir la soupe et éviter de mettre une pomme de terre.
Convient au rééquilibrage alimentaire.
Préparation : 5 minutes - Cuisson : 15 minutes
Préparation :
Lavez les tomates.
Retirez le pédoncule des tomates.
Coupez les tomates en quartier.
Lavez et coupez la courgette en tronçons.
Ciselez le persil.
Pelez et hachez l'ail.
Épluchez et coupez les oignons grossièrement.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une marmite.
Ajoutez les tomates, la chair des tomates, le persil, l'ail, la courgette et les oignons.
Mélangez.
Salez, poivrez.
Recouvrez d'eau à peine à hauteur des légumes.
Laissez cuire 15 minutes.
Mixez avec un blender plongeant.
Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Une portion (env. 250 g) :
Calories 123 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 5,0 g
Lipides 5,0 g
Publié par marylineH
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
marylineH
Avec plaisir
nathalie1970
j'adore merci
marylineH
Merci
rosinette
Une très bonne soupe
jeanmerode
une bonne soupe