Tajine aux pommes de terre et merguez
Une recette de plat maison par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
15 pommes de terre1 poivron rouge1 oignon1 gousse d'ail1 c à c de Ras el Hamout1 boîte de chair de tomates au basilicSelPoivre10 merguez
Préparation:
Si pas de tajine, une sauteuse ou autre ira aussi.
Eplucher et couper les pommes de terre dans le sens de la longueur et les faire cuire dans de l'eau bouillante 20 minutes environ. Egoutter.
Dans le tajine ou la sauteuse : chauffer l'huile d'olive.
Ajouter l'oignon épluché et émincé. Sel, poivre, Ras el Hamout et l'ail haché.
Mélanger et laisser cuire quelques minutes.
Ajouter le poivron épépiné et découpé en lamelle.
Mélanger. Si besoin, remettre de l'huile d'olive.
Ajouter les pommes de terre. Poursuivre la cuisson 15 minutes en mélangeant de temps en temps.
Incorporer la chair de tomates avec un peu d'eau (histoire de récupérer ce qui reste dans la boîte).
Rectifier assaisonnement si besoin ainsi que l'épices. (selon vos goûts).
Poursuivre la cuisson à feu doux 20 minutes, en couvrant.
Griller les merguez (plancha, grill...) quand elles sont cuites les mettre dans le tajine ou sauteuse.
Mélanger et poursuivre la cuisson 5 minutes.
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2014/09/tajine-de-pommes-de-terre.html#links
Mots-clés: facile, merguez, pommes de terre, ras el hamout, tajine
Une portion (env. 290 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 2,9 g
Glucides 38,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par marylineH
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
voh
JE VOUDRAIS ACHETER LE PLAT A TAJINE ET ESSAYER CETTE RECETTE QUI ME FAIT ENVIE
marinahenriquepicque
Miammm miam
Mamyloula
hum hummmmmmmmm bisous