1 barquette de tomates cerises (ici coeur de pigeon oranges et rouges) 300 g de sucre 1 bouchon de vinaigre balsamique 90 g de graines sésame
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Préparation:
Recette de Sonia de la cuisine de Sonia sur Fb, elle se lance dans la création de sa société de cuisine à distance entre autre, et ce matin nous avons tenté l'espérience de cuisiner en étant à l'opposé. Ça a bien focntionné.
Laver et essuyer les tomates. Piquer le pic dans chacune des tomates.
Mettre les graines dans un bol.
Recouvrir une assiette de papier sulfurisé.
Mettre le sucre dans une casserole et faire un caramel à sec, feu moyen. Remuer de temps. Environ 5 - 7 minutes. Lorsque le caramel devient roux et liquide.
Ajouter le bouchon de vinaigre (attention aux éclaboussures). Bien mélanger.
Sortir du feu.
Tremper les pointes de tomates dans le caramel puis dans les graines de sésame.
Réserver au frais au minimum 30 minutes avant de servir.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
3 commentaires
marylineH
Merci ça change un peu bisous
rosinette
Très joli
italmo
TRES JOLI BOUQUET ENCORE DU SYMPA POUR L'APERO
BISOUS