Une recette d'accompagnement simple et rapide par marylineH
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200 g de poivrons rouges200 g de poivrons verts200 g de poivrons jaunes1 gros oignon1 gousse d'ail1 1/2 c. à soupe de paprika300 ml d'eau3 c. à café de fond de veauSel, poivre1 c. à soupe d'huile d'olive
Préparation : Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières. Épluchez et émincez l'oignon. Pelez, dégermez et hachez l'ail. Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive, 2 minutes. Remuez. Ajoutez les poivrons et l'ail. Remuez. Faites cuire 5 minutes. Salez, poivrez. Ajoutez le paprika. Mélangez. Couvrez et faites cuire 10 minutes. Ajoutez le fond de veau. Versez l'eau. Mélangez. Couvrez de nouveau. Poursuivez la cuisson à feu doux 10 minutes. Remuez de temps en temps.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
2 commentaires
Catalina
extra bon!
pattysaveurs
Délicieux!