Vermicelles de soja aux champinons et crevettes
Une recette de plat facile par marylineH
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 paquet de vermicelles de soja 15 grosses crevettes roses environChampignons noirs déshydratésChampignons de carrières ou de Paris4 càs de Sauce soja (ici sans gluten)1/2 poivron rouge1 oignon2 càs d'huile de SésamePoivre
Préparation:
http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/2015/08/vermicelles-de-soja-aux-champignons-et.html#links
Cuire les vermicelles de soja dans de l'eau bouillante 2 à 3 minutes. Égoutter et réserver.
Mettre les champignons noirs dans un bol d'eau froide et laisser gonfler jusqu'à ce qu'ils deviennent mous.
Mettre les champignons de carrière dans un bol d'eau tiède et laisser gonfler 5 minutes.
Essorer les champignons.
Dans le wok ou sauteuse, chauffer l'huile de Sésame.Éplucher et émincer l'oignon. Le faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Laver, épépiner et couper le poivron en lanière.
L'ajouter dans le wok. Mélanger.
Ajouter les crevettes décortiquées (perso je laisse la queue juste pour une question d'esthétique comme dans les restaurants chinois ☺. Remuer.
Mettre les champignons dans le wok. Mélanger.
Poivre.
Arroser avec la sauce soja, poivre et poursuivre la cuisson environ 10 minutes maxi en remuant de temps en temps.
Mots-clés: champignons, champignons de Paris, champignons noirs, crevettes, sauce soja, vermicelles de soja
Une portion (env. 90 g) :
Calories 138 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 11,8 g
Lipides 8,2 g
Publié par marylineH
11 commentaires
ElyasEmna
Miam, trop bon!