Envie d'un dessert léger et rapide. Besoin d'un dessert improvisé. Manque de temps ou pas envie de cuisiner... Ou juste se faire plaisir et faire plaisir à nos proches. Cette gourmandise est la solution.
Des verrines de compote avec une mousse mascarpone.
Préparation : Émiettez grossièrement les biscuits. Travaillez le mascarpone afin de l'assouplir. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un récipient, battez les jaunes d'oeufs en omelette. Ajoutez le sucre. Fouettez jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Incorporez le mascarpone. Mélangez bien. Montez les blancs en neige. Incorporez-les au mélange mascarpone/oeuf. Remplissez chaque verrine avec une couche de compote. Recouvrez d'une couche de mousse mascarpone. Parsemez de biscuits. Réservez au frais.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
4 commentaires
ladyofnight
bonne idée bien frais un délice
Kilomètre-0
superbes
marylineH
Merci bisouss
katcelau
elles sont tres appétissantes tes verrines!!! bizzz kat