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Pâte de porc a l'ail en bocaux
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Viande 500gr d’échine de porc et 500gr de poitrine de porc 15 g de sel 4g de poivre 30 g ail frais hache très fin
Préparation:
• Couper la viande en morceau et la mélanger dans un saladier avec l assaisonnement.
• Passer à la grosse grille du hachoir bien malaxée le tout.
• Mettre en bocaux 330 bien tassé la mêlée cuisson 3h a 100°C retiré direct de l eau après cuisson.
• Après refroidissement, contrôle d'étanchéité.
Publié par les recettes de bé - https://www.lesfoodies.com/matcuisine