Blanquette de poulet aux champignons
Une recette de poulet maison par les recettes de bé
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
• Blancs de poulet : 600 g
• Champignons : 500 g
• 1 blanc de poireaux
• 3 carottes
• 2-3 gousse d ail
• cube de volaille
• Farine 1 cuillère à soupe
• crème fraîche 20cl
• 1 jaune d’œuf
• Huile
• sel, poivre
Préparation:
- emincer oignons et poireaux, coupé les carottes en rondelles puis les mettre à cuire avec un peu d'huile, ensuite je réserve dans un plat
- Faites revenir les champignons avec un peu d'huile et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Reservez. Avec les oignons, poireaux et carottes. - Couper le poulet en morceaux, le faire colorer de façon unilatérale, ensuite rajouter des légumes salé, poivrer recouvrir d'eau Ajoutez le cube, laissez cuire à couvert pendant environ 45 minutes
- dans un bol ajouter la crème, une cuillère de farine, et un jaune d'œuf, bien remuer, ajoutez à la sauce pour que celle-ci épaississe. Je laisse cuire environ 30 minutes en remuant en permanence, Salez et poivrez selon votre goût. Ils ne vous reste plus qu'à déguster.
- penser la compagnie de riz
Une portion (env. 190 g) :
Calories 215 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 7,6 g
Lipides 15,3 g
Publié par les recettes de bé
2 commentaires
Invité
de rien avec plaisir que je partage
besaju
merci pour cette recette