Cake aux Courgettes et Ravioles

•

Laver les courgettes puis les râper à la râpe à gros trous.

•

Les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre afin qu'elles rendent le maximum d'eau.

• Pendant ce temps, verser la farine (avec levure incorporée)

Et le sel dans un saladier.

•

Ajouter les oeufs, le fromage blanc et bien mélanger le tout.

•

Incorporer le beurre fondu et mélanger à nouveau jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

•

Préchauffer le four à 180°C.

• Ajouter les courgettes à la pâte, puis délicatement les ravioles détachées une à une (je les met au congélateur avant de les détacher, c'est plus simple après).

•

Verser la pâte dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé.

• Enfourner pour 1 heure !