Coulant au chocolat & Petit Beurre

Couper le beurre en dés et le chocolat en morceau puis faire fondre le tout au bain marie ou au micro-ondes.

Fouetter les oeufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.

Y incorporer la préparation au chocolat tout en fouettant.

Terminer en ajoutant les Petit Beurre émiettés.

Mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Répartir la pâte dans 4 empreintes à muffins, remplies aux 3 quarts.

Faire cuire à 200°C pendant 8 minutes (attention, le temps de cuisson peut varier en fonction des fours, je vous conseille donc de surveiller afin d'être sûr d'obtenir le coeur coulant).

Bon appétit !

Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/