Tzatziki (Concombre au Yaourt à la Grecque)

Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail. Fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).

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• Éplucher le concombre.

• Le râper avec une râpe à gros trous.

• Mettre le concombre râpé dans une passoire avec un peu de sel et laisser dégorger pendant 2 heures.

• Battre le yaourt avec l'huile d'olive, le jus de citron, la ciboulette et la menthe.

• Saler et poivrer.

• Ajouter le concombre râpé et mélanger le tout.

• Placer au réfrigérateur pour servir bien frais !