Math3801

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Biscuit de Savoie

Une recette de dessert moelleuse par Math3801

Recette de cuisine 4.93/5

4.9/5 (15 votes)

12 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour un moule de 20cm 150Gr de sucre en poudre 60Gr de Maïzena 40gr de farine 4 oeufs 1 pincée de vanille en poudre 1 pincée de sel

Préparation:

• Préchauffer le four à 180°C.

• Séparer les blancs des jaunes.

• Fouetter les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange blanc et mousseux.

Ajouter petit à petit la farine et la Maïzena et éventuellement la vanille en poudre.

• Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Ajouter délicatement les blancs à la préparation aux jaunes d'oeufs.

• Verser la pâte dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).

• Faire cuire 25 minutes à 180°C puis monter la température à 200°C et poursuivre la cuisson pour une quinzaine de minutes (+ ou - selon les fours).

Laisser refroidir dans le moule à température ambiante.

Bon appétit !

Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).

http://mathildeencuisine.over-blog.com/

Mots-clés: aérien, biscuit, gâteau, léger, savoie, vanille

Une portion (env. 70 g) :
Calories 170 kcal Protéines 4,6 g Glucides 28,9 g Lipides 3,3 g

Publié par Math3801

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12 commentaires

yeyette63

Je viens de faire ce beau gâteau...
le biscuit de savoie est délicieux !! il est aéré
j'aime beaucoup

samedi, 29 juin 2013, 17:09 # -

Esthertata

J'ai testé et j'ai aime en plus c'est très facile

dimanche, 17 mars 2013, 17:19 # -

nadia

bjr; jai testé votre gateaux de savoi; et bravo!!!!!!!jai kiffé!!!!!!!!!!!

dimanche, 17 mars 2013, 14:08 # -

Invité

jai essaiyer ta recette super bien reucie gato tres moelleux

mercredi, 28 septembre 2011, 10:54 # -

ines

je t aime

samedi, 20 août 2011, 18:42 # -

namounet

Super bon je les ai fait individuel dans mon appareil pie and co de moulinex. Un vrai régal...

vendredi, 05 août 2011, 12:27 # -

Invité

je m'apelle patricia je vais assayer de faire la recette et je suis que sa me plaira et que sa plaira bien a mes enfant je vous tiens au courant

vendredi, 08 juillet 2011, 17:17 # -

Cré@tions M@rie

Coucou Math, très beau ton biscuit de Savoie, la photo me fait penser à une grosse génoise !!!! Avec le parfum de vanille et le biscuit bien léger, j'adoreeee !!! Merci Math, pour ta bonne recette, passe un bon week-end, bizzzz !!!!5 coeurs.

vendredi, 25 février 2011, 23:48 # -

anick

je réitère la gourmandise trop moelleux ce biscuit de savoie fannnnnnnnnnnnnnn

vendredi, 25 février 2011, 18:07 # -

hiver

parfait !!! 5/5

vendredi, 25 février 2011, 13:47 # -

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