Gâteau aux Noix et au Miel
Faut manger du miel :::superbe ce gateau bizzzz - anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour le gâteau 125Gr de cerneaux de noix 50Gr de miel 45Gr de beurre mou 10Gr de farine 2 oeufs le zeste d'½ citron 1 Càc. de jus de citron ½ Càc. de levure chimique 1 belle pincée de cannelle en poudre 1 pincée de sel
Pour le sirop 90Gr de miel 2 Càc. de jus de citron
Préparation:
• Réduire les cerneaux de noix en une poudre grossière. Réserver.
• Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
• Dans un saladier, battre les jaunes avec le beurre mou puis ajouter le miel, la cannelle, le zeste et le jus de citron.
Incorporer la farine et la levure chimique puis terminer en ajoutant la poudre de noix.
• Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène..
• Préchauffer le four à 150°C.
• Monter les blancs en neige avec la pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange à base de noix.
• Verser la pâte dans un moule de 20 cm de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone) et enfourner pour 35 minutes environ.
• Laisser le gâteau tiédir 10 minutes dans le moule avant de le démouler puis le laisser totalement refroidir à température ambiante.
Si vous le préférez froid, placer le quelques heures au réfrigérateur.
• Avant de servir, faire chauffer les 90 Gr de miel restants avec les 2 cuillères à café de jus de citron et mélanger le tout.
Piquer légèrement la surface du gâteau à l'aide d'une fourchette et verser dessus le miel chaud.
Il faut bien qu'il pénètre dans le gâteau, pour ça, vous pouvez vous aider d'une spatule par exemple.
Bon appétit !
__________________________________________________________________________
Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).
http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Une portion (env. 80 g) :
Calories 309 kcal
Protéines 3,2 g
Glucides 21,9 g
Lipides 21,1 g
Publié par Math3801
10 commentaires
Céline
Bon moi je ne comprends non plus, avec les 100 gr de farine etc j'ai tout bien suivis le gâteau n'a pas monté du tout il est plat comme un crêpe...pourquoi ?
Nellie
Je ne comprend pas les ingrédients...10gr de farine ? 125gr de cerneaux de noix, 45gr de beurre ??? Il y a moins de farine que de beurre et de noix ???? Ça n'a pas de sens ! Y-a-t-il une erreur ? J'aurais bien aimé essayé cette recette
Constance
La farine, c'est bien 10 grammes, et pas 100?!?!?
Le gateau a l'air tres tres bon, et je voudrais bien le faire. Repondez-moi, s'il vous plait1
Je vous remercie!
mimie33
miam, un délice, j'adore!
du coup, j'en ai refais une variante, à ma facon, merci!!!
lapetitefée
La photo est à l'image de cette recette...un régal pour les yeux et les papilles...merci
fifibrand
tres bon, la photo a suivre...
dali34
humm sa doit etre un délice merci,biz
anick
l'automne est là et l'hiver arrive à grands pas ........faut manger du miel :::superbe ce gateau
hiver
bonsoir math
hop ! dans mon carnet !!! 5/5
melayers
un gateau super bon c'est une turrie miamiammm!!!! bisoussss