Gougères au Comté Vieux
Une recette d'entrée facile et rapide par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour une quinzaine de gougères 60Gr de farine 50Gr de beurre 125Ml d'eau 1 gros oeuf (ou 2 petits) 70Gr de Comté vieux
Préparation:
• Couper le Comté vieux en tout petits dés (ou râpez le si vous préférez). Réserver.
• Préchauffer le four à 200°C.
• Verser l'eau, le beurre et le sel dans une casserole.
Faire chauffer le tout jusqu'à ce que le beurre fonde.
• Des les premiers bouillons, verser la totalité de la farine dans la casserole et mélanger vivement à la cuillère en bois.
Continuer de remuer, toujours sur le feu jusqu'à ce que la pâte se détache des parois. Elle va former une boule.
• Hors du feu, ajouter l'oeuf et mélanger. (Si vous utilisez 2 petits oeufs, ajoutez-les un à un en remuant entre chaque).
• Incorporer le Comté.
• Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque du four.
A l'aide d'une cuillère, y déposer des boules de pâte de la taille d'une noix.
• Enfourner et faire cuire pendant 20 minutes.
Il ne faut pas ouvrir la porte du four pour garder l'humidité et éviter le dessèchement des gougères.
• Servir sans attendre -c'est meilleur chaud- pour l'apéritif ou en entrée avec une salade bien assaisonnée.
Bon appétit !
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Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail. Fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).
http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Une portion (env. 60 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 6,5 g
Lipides 11,2 g
Publié par Math3801
Votes
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
isabelle
bonjour
juste pour dire vraiment tres bon et rapide.
je n arrete pas dans faire et c est vraiment la meillleur recette que j ai trouvée
merci encore