Moelleux à la Noix de Coco
Une recette de dessert moelleuse par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour un moule à manqué de 20cm de diamètre 100Gr de farine 70Gr de noix de coco râpée 100Ml de lait ou de crème coco 50Gr de sucre (ou + selon vos goûts) 45Gr de beurre 2 gros oeufs 1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Dans un saladier, fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le lait ou la crème coco, le beurre fondu et fouetter à nouveau.
Incorporer la noix de coco râpée et la farine puis bien mélanger pour que la préparation soit homogène.
Dans un autre récipient, monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Les incorporer délicatement au mélange à la noix de coco.
Verser la pâte dans un moule à manquer de 20 centimètres de diamètre (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone).
Enfourner pour 30 minutes !
Mots-clés: gâteau, moelleux, noix de coco
Une portion (env. 80 g) :
Calories 257 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 21,2 g
Lipides 14,9 g
Publié par Math3801
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- mamounette69110 a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Nafissa
Merci pour la recette le gâteau à l'air bon
mamounette69110
trés beau gateau je prend !!
courtois
Jai fait sa avec ma maman Emma
Perrine
Le moelleux est en train de cuire mais il m'a l'air riquiqui ! Peut-être une erreur de moule ? En espérant qu'il gonfle car un coulis de fruits de la passion l'attend bien sagement !
Invité
super bon !!!
Invité
Excellent, je l'ai associé à un moelleux au chocolat, et mis 100g de sucre un vrai régal! je l'adopte!