Tarte aux tomates confites et à la fêta
Une recette de tarte proposée par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
- 1 rouleau de pâte feuilletée, ou encore mieux: de la pâte feuilletée maison (recette ICI)
- 100Gr de fêta
- 15 pétales de tomates confites à l'huile, bien égouttés
- 4 grosses Càs. de sauce tomate (maison si possible)
- 3 tomates fraîches
- 1 belle poignée de mozzarella râpée (ou emmental râpé)
- origan frais ou déshydraté
Préparation:
• Préchauffer le four à 220°C.
• Étaler la pâte feuilletée et la placer dans un moule à tarte.
• Piquer la pâte de toutes parts avec une fourchette, la couvrir de papier sulfurisé et de billes de céramique ou légumes secs pour la faire cuire à blanc.
• Enfourner pour 15 minutes.
• Pendant ce temps, peler et épépiner les tomates fraîches.
Couper leur chair en dés, ainsi que les tomates confites.
• Étaler la sauce tomate sur le fond de tarte.
Y répartir les dés de tomates, émietter la fêta par dessus, ajouter la mozzarella râpée et terminer en saupoudrant d'origan.
• Faire cuire le tout une vingtaine de minutes (+ ou - selon les fours) à 220°C.
Servir sans attendre avec de la salade verte, ou ce que je préfère pour sa légèreté et sa fraîcheur : du Tzatziki.
Bon appétit !
Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Mots-clés: fêta, mozzarella, origan, tarte, tarte salée, tarte tomate, tomate, tomate confite
Publié par Math3801