Biscuits Sablés Fourrés au Nutella
Une recette de biscuits excellente par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Voici de petits sablés avec un coeur de Nutella, je les ai trouvés super bons!
J'ai choisi d'en faire des minis de 4cm de diamètre mais on peut aussi en faire des gros en pensant à ajuster le temps de cuisson.
Pour une quinzaine de petits sablés de 4cm de diamètre
- 100Gr de farine
- 35Gr de beurre mou
- 35Gr de sucre roux
- 1/2 oeuf battu
- 1/4 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Nutella pour la garniture
- 1 jaune d'oeuf & un peu de lait pour dorer (facultatif)
Préparation:
• Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, l'oeuf et le sel à la cuillère en bois (ou dans un robot pour un gain de temps).
• Ajouter le beurre mou en dés ainsi que le sucre et continuer à travailler la pâte jusqu'à obtenir une boule.
• L'envelopper dans un film plastique et la réfrigérer 30 minutes environ.
• Avec des mains farinées, façonner des boulettes de pâtes et les placer dans de petites empreintes à bouchées (beurrées et farinées si elles ne sont pas en silicone).
• Faire remonter légèrement la pâte sur les bords. Déposer un peu de Nutella sur chaque.
• Avec la pâte restante, façonner à nouveau des "boulettes" et les applatir entre vos mains, pour former un petit cercle plat.
• Déposer chaque petit cercle sur le Nutella et souder les bords entre eux.
• Préchauffer le four à 180°C, pendant ce temps dorer délicatementles sablés avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait.
• Faire cuire environ 20 minutes (en surveillant en fin de cuisson, ça dépend des fours).
• Laisser tiédir sur une grille avant de dévorer !
Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message (math_3801@hotmail. Fr) ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).
Une portion (env. 60 g) :
Calories 213 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 25,5 g
Lipides 8,9 g
Publié par Math3801
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3 commentaires
Invité
recette suivie déjà deux fois (avec de la confiture de coco que j'ai egalement faite maison comme garniture..) c'est excellent!! merci!!
Invité
Très très bon, cependant les proportions sont tès justes. Je n'ai pû faire que 8 sablés de moins de 4 cm de diamètre.
Aurelie1012
Miam, j'adore !!