Chocolats maison, fourrés au chocolat blanc et pralin
Une recette de dessert chocolatée par Math3801
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Le nombre de chocolats varie en fonction de la taille des moules 100Gr + 50Gr de chocolat au lait de bonne qualité (soit 150Gr en tout) 100Gr de chocolat blanc de bonne qualité 30Gr de pralin
Préparation:
Faire fondre au bain-marie 100 Gr de chocolat au lait (attention, c'est un produit fragile et sensible à la chaleur qu'il ne faut pas faire brûler !).
A l'aide d'un pinceau, en appliquer une belle couche sur vos petits moules, vos empreintes à chocolat (garder la moitié de chocolat pour la seconde couche).
Placer au frigo jusqu'à ce que le chocolat soit bien pris, bien durci.
Passer ensuite une deuxième belle couche, par dessus la première, il ne faut plus que vous puissiez voir le moule à travers.
Placer au congélateur pour 20 minutes.
Pendant ce temps, faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis ajouter le pralin.
Bien mélanger et laisser tiédir au moins 5 minutes.
Sortir les coques de chocolat au lait du congélateur et les garnir le plus rapidement possible du mélange à base de pralin.
Remettre le tout au congélateur pour 20 minutes.
Faire fondre les 50 Gr de chocolat au lait restants, toujours au bain-marie.
Sortir à nouveau les chocolats du congélateur puis les couvrir un à un de chocolat fondu pour les refermer.
Placer au réfrigérateur au moins 1 heure.
Vos chocolats sont prêts, bon appétit !
Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Mots-clés: chocolat au lait, chocolat blanc, chocolats maison, pralin
Une portion (env. 60 g) :
Calories 196 kcal
Protéines 3,4 g
Glucides 20,1 g
Lipides 10,3 g
Publié par Math3801
Votes
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9 commentaires
Guigui10
Trop bon
christelle
c'est trop bon bon
anais6490
Mes chocolats sont totalement râtés!
anais6490
Je suis entrain d'essayer! Mais, j'ai un peu modifié la recette en faisant des coques de chocolat noir et un fourrage de chocolat blanc uniquement (enfin, la première couche des coques est entrain de durcir au frigo, donc, je ne sais pas si il me restera du chocolat noir, peut-être donc que ce sera un fourrage chocolat noir/chocolat blanc)
bisous et merci!!!
melayers
hummmm!!!! je craque bizzzzz
Dominique
Super cette recette maintenant que j'ai les moules !
chefcooking21
je croquerai bien une petite tete hello kitty... miam
socook
miam miam...
merci pour cette bonne recette
vece helena
oh les magnifiques chocolats merci pour ta recette et bonne soirée