Flamiche au Maroilles
Une recette d'entrée facile et rapide par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour une flamiche de 24 cm de diamètre 180Gr de farine 40Gr de beurre fondu 40Ml de lait 1 oeuf 1/2 sachet de levure sèche (Francine ici)1 belle pincée de sel 200Gr de maroilles 3Càs de crème fraîche épaisse
Préparation:
• Commencer par préparer la pâte.
• Verser dans un saladier la farine et le sel.
• Ajouter l'oeuf légèrement battu et le beurre fondu puis pétrir.
• Délayer la levure dans le lait tiède et l'ajouter dans le saladier.
• Pétrir énergiquement jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
• Couvrir d'un torchon humide et laisser lever dans un endroit tiède pendant 30 minutes.
•Chemiser de papier sulfurisé un moule à manqué de 24 cm de diamètre.
• Dégazer la pâte et l'étaler dans le moule.
• Laisser lever à nouveau pendant 30 minutes.
• Préchauffer le four à 200°C.
•Étaler la crème fraîche sur la pâte et y déposer le Maroilles coupé en lamelles.
•Faire cuire 30 minutes environ.
• Servir chaud, bon appétit !
Mots-clés: crème fraiche, flamiche, Maroilles, nord, pâte levée
Une portion (env. 140 g) :
Calories 461 kcal
Protéines 21,1 g
Glucides 31,0 g
Lipides 25,3 g
Publié par Math3801
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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WDelphine
Merci pour cette recette.