Pâtes au comté vieux & aux noix
Une recette de plat très facile par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes 120 à 150Gr de pâtes, selon l'appétit 80Gr de comté vieux 40Gr de cerneaux de noix 1 morceau de beurre salé Sel & poivre
Préparation:
Concasser les cerneaux de noix et les faire torréfier dans une petite poêle sur feu moyen pendant quelques minutes en mélangeant de temps en temps.
Il faut faire attention qu'ils ne brûlent pas. Réserver.
Faire bouillir de l'eau avec un peu de sel dans une grande casserole.
Y verser les pâtes et les faire cuire le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles soient "al dente".
Pendant ce temps, râper le fromage. Réserver.
Les égoutter puis les remettre dans la casserole (en ayant bien-sûr pris soin de vider l'eau avant).
Ajouter le beurre, les cerneaux de noix torréfiés, saler et poivrer à votre convenance puis bien remuer le tout.
Ajouter les 3/4 du comté râpé et placer le tout sur feu doux tout en remuant pour le faire fondre.
Servir immédiatement, saupoudré du reste de fromage râpé.
Bon appétit !
Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Une portion (env. 140 g) :
Calories 585 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 50,9 g
Lipides 28,9 g
Publié par Math3801
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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5 commentaires
LynnieS
J'ai beaucoup aimé !
LynnieS
Ça c'est la cuisine italienne comme je l'aime, ça doit être excellent, je vais essayer sous peu c'est certain !
nino
Merci pour cette délicieuse recette
kitkat
hummmm je sens déjà le parfum de ce plat
catounette
C'est une recette toute simple mais qui a du goût! merci