Pavé Petit Beurre & chocolat au lait
Une recette de dessert chocolatée par Math3801
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
18 Petit Beurre 1 bol de lait chaud (pas bouillant non plus!) 200Gr de chocolat au lait Lindt extra fin (je trouve que c'est vraiment celui qui convient le mieux à cette recette mais si vous n'en avez pas ou n'en trouvez pas, choisissez un chocolat au lait de très bonne qualité) 50Ml (=5Cl) de lait tiède 30Gr de beurre en dés
Préparation:
•Tremper 6 Petit Beurre chacun à leur tour dans le bol de lait chaud, puis les déposer un à un, côtes à côtes dans un moule rectangulaire (ou comme moi un plat rectangulaire). J'ai fait un rectangle de 2 Petit Beurre de long et 3 Petit Beurre de large.
• A vous de voir si vous préférez un gâteau plutôt croquant : il ne faut pas trop imbiber les biscuits de lait, ou un gâteau plutôt fondant : à ce moment là, il faut les imbiber un peu plus, pour qu'ils soient plus mous (mais attention, ils ne doivent pas non plus se décomposer entre vos doigts). Moi, je le préfère un peu fondant.
• Ensuite, faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre en faisant attention de ne pas "brûler" le chocolat car il est fragile (vous pouvez faire fondre à 600W au micro-ondes).
Ajouter les 5 Cl de lait tiède et bien mélanger le tout.
• Étaler un tiers de cette préparation sur la couche de biscuits.
• Renouveller l'opération : une seconde couche de biscuits imbibés, une seconde couche de chocolat puis une troisième et dernière couche de biscuits imbibés et une troisième et dernière couche de chocolat pour finir le gâteau.
• Placer le tout au réfrigérateur pendant une journée, ou nuit.
Sortir le gâteau à température ambiante une vingtaine de minutes avant de servir.
Bon appétit !
Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Mots-clés: chocolat au lait, petit beurre
Une portion (env. 70 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 2,1 g
Lipides 6,3 g
Publié par Math3801
paix425
Une recette d'enfance que j'apprécie toujours autant... Je remplace juste le lait chaud ou tiède par du café.