Purée de carottes au basilic
Une recette de plat simple et rapide par Math3801
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Pour 2 personnes 700Gr de carottes 2 à 3 belles Càs. de crème fraîche épaisse Une dizaine de feuilles de basilic ( + ou - selon les goûts) Poivre du moulin Sel
Préparation:
• Éplucher les carottes et les couper en dés.
Les faire cuire dans une grande casserole d'eau bouillante.
• Pendant ce temps, rincer les feuilles de basilic.
• Égoutterles carottes et les verser dans le bol d'un blender ou d'un mixeur.
Ajouter le basilic, la crème fraîche, donner quelques tours de moulin à poivre et saler.
• Bien mixer le tout jusqu'à ce que la purée soit parfaitement homogène et onctueuse.
• Servir sans attendre, avec éventuellement quelques dés de fêta.
Bon appétit !
Recette tirée de mon blog : http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Mots-clés: basilic, carotte, crème épaisse, crème fraîche, purée
Une portion (env. 350 g) :
Calories 126 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 21,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Math3801
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