Soupe de Courge aux Noix Grillées & au Bleu
Une recette de soupe proposée par Math3801
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600Gr de courge épluchée (ou citrouille, potiron,...) 1 pomme de terre 1 petite courgette De la crème liquide entière Quelques noisettes de beurre Des cerneaux de noix grossièrement concassés Du bleu Sel & poivre
Préparation:
• Couper la courge en dés.
• Éplucher la pomme de terre, laver la courgette, couper ses extrémités puis couper le tout en dés également.
• Mettre le tout dans une casserole d'eau bouillante et faire cuire pendant 45 minutes environ.
• Passer le tout au mixeur avec plus ou moins d'eau de cuisson suivant la texture désirée.
Ajouter la crème, le beurre, saler et poivrer.
• Faire griller les cerneaux de noix dans une poêle à sec en faisant attention à ce qu'ils ne brûlent pas.
• Les déposer sur la soupe avec le Bleu coupé en dés puis servir immédiatement, bien chaud.
Bon appétit !
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Si vous avez testé une de mes recettes, n'hésitez pas à la prendre en photo et à m'envoyer un message ou à me laisser un commentaire pour m'en informer. Je publirais la photo de la recette testée sur mon blog, et un lien vers le votre si vous en avez un =).
http://mathildeencuisine.over-blog.com/
Mots-clés: beurre, bleu, citrouille, courge, courgette, crème, noix, pomme de terre, potiron, soue
Une portion (env. 240 g) :
Calories 49 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Math3801
5 commentaires
De Wit M
je L'AI testé c'est tres bon mais pas trop de rocfort car cela couvre trop le potiron
anick
miam!!! dans un bol j'adore
Ana Luthi
Très belle soupe, j'aime beaucoup.
kitchenette
Hum, avec des noix et du roquefort, voici une alliance à laquelle je n'aurais pas songé du tout !!
Il va me falloir rendre visite à ton ptit blog ..Bises
kiki
melayers
une delicieuse soupe miammm!! et qui réchauffe bisousss