Mon petit gratin de champignons et aux petites pommes de terre
Une recette de gratin inventive par Mathiie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 noix de beurre 500g de champignons de Paris 2 belles pommes de terre ( vous pouvez si vous le souhaitez les remplacées par deux courgettes )40cl de crème fraiche épaisse1 pincée de muscade4 jaunes d'oeufsSel / poivreGruyère rapé pour le gratin
Préparation:
Faire fondre le beurre dans une poële et y faire revenir dans un premier temps les pommes de terre a feu vif pendant 5 min. A feu doux ajouter les champignons et laisser mijoter le tout pendant 10 min. Dans un saladier, verser la crème et la travailler avec la pincée de muscade, les 4 jaunes d'oeufs, le sel et le poivre. Répartir la sauce dans 4 ramequins individuels (ou un petit plat à gratin) puis y ajouter le mélange pommes de terre / champignons et saupoudrer de gruyère rapé.
Mettre au four a 200° pendant 15 min et terminer au grill pour le coté croquant / grillé.
Bon appetit !
Mots-clés: champignons, gratin, gruyère, pommes de terre
Une portion (env. 300 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 11,8 g
Lipides 38,4 g
Publié par Mathiie
4 commentaires
Invité
MAGNIFIQUE!
Invité
sa parait bon! je vais essayer tout de suite.
Louhna
DE-LI-CIEUX
Invité
Hey très bonne idée!!!
Je m'empresse d'aller le faire!
Merci