Tendres petites chouquettes
Une recette de dessert simple et rapide par Mathiie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/4L d'eau 100g de beurre 1 pincée de sel 20g de sucre 125g de farine 4 oeufs du sucre perlé (pour la décoration).
Préparation:
_ Préchauffez le four à 200°C.
_ Mettre sur le feu : l'eau, le beurre, les 20g de sucre et la pincée de sel.
_ Une fois le beurre fondu, retirez du feu et jetez d'un cou la farine dans le mélange, fouettez vivement jusqu'à obtenir une boule qui se détache du bord.
_ Remettre quelques secondes sur le feu tout en continuant de fouetter.
_ Hors du feu, incorporez l'un après l'autre les 4 oeufs. Mélangez vivement. La pâte doit être lisse mais en aucun cas liquide.
_ Sur une plaque faire des petites boules de pâte, puis sur le dessus, ajoutez quelques grains de sucre perlé.
_ Enfournez les chouquettes pendant environ 25-30 min. Ne jamais ouvrir la porte du four pendant la cuisson.
Bon appêtit
Mots-clés: chou, chouquette, dessert, sucre perlé
Une portion (env. 120 g) :
Calories 256 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 17,5 g
Lipides 16,3 g
Publié par Mathiie
4 commentaires
Mathiie
Merci pour ton commentaire
hiver
miam miam
bisous
Mathiie
Merci beaucoup
Notre am❤ur de cuisine
Bravo elles sont toutes belles, jadore!