Brick coquillettes et petits légumes
Une recette de plat simple et rapide par Mathiie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250G de coquillettes 3 Tomates Un poivron Une courgette Un oignon De l'huile d'olive Du fromage rapé Environ 20 feuilles de brick
Préparation:
_ Dans une casserole, faire revenir dans l'huile d'olive, l'oignon émincé puis une fois l'ensemble caramélisé y ajouter les tomates et le poivron coupé en morceaux. Ajoutez à l'ensemble des lamelles de courgettes et laisser mijoter. Saler et poivrer.
_ Mettre une casserole d'eau à bouillir et y plonger les coquillettes.
_ Une fois celle ci cuite, prenez les feuilles de brick, mettez y une grosse cuillère de coquillettes, puis les legumes par dessus et ajoutez quelques grammes de fromage rapé. Plier la brick et la fermer avec des piques en bois.
_ Enfournez a 180°C environ 8 min.
Bon appetit
Une portion (env. 210 g) :
Calories 304 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 46,6 g
Lipides 6,3 g
Publié par Mathiie
Votes
- Jamonac a trouvé ça très bon.