Escalopes de volaille aux pommes de terre confites

Faire revenir la viande,

Ajouter l'oignon émincé, s, p,

Mettre la viande dans un plat à gratin,

Avec les oignon, rajouter les pommes de terre coupées en grosses frites, laisser 5à7 mn,

Rajouter le bouillon, thym, laurier, l'ail coupé en petit, s, p,

Laisser, 5 mn,

Et verser le tout sur la viande,

Mettre au four à 180°, pendant 30à40 mn, piquer les p de terre, pour voir si elles sont cuites,

J'ai servi avec mon petit ragoût de carottes,

bon appetit,