Ma ratatouille au poulet(basé sur la recette de mamyloula)

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

la base c'est "les courgettes farcies sans farces de MAMYLOULA"
2 cuisses de poulets,
2 courgettes (désolé mais sans les pépins,ils étaient trop gros),
2 tomates,1 poivron vert,
4 gousses d'ail,
2 oignons,
3 pommes de terre,
1 jus de citron,
1 bouillon avec 10 cl d'eau,,ou un cube de votre choix,
cumin ,piment espelette,herbes de provence,laurier,sel,1 c à c de concentré de tomate,
huile d'olive,
un peu de poivre pour les cuisses de poulet.

Préparation:

Faire revenir la viande, s, p.,

Pendant ce temps, préparer le bouillon, mettre le jus d'un citron avec le bouillon, les épices et les herbes,

Couper tous les légumes,

Une fois les cuisses dorées, les sortir et les réserver.

Y mettre les oignons et le poivron, laisser dorés,

Rajouter les courgettes et laisser 5 mn,

Puis les tomates, les pommes de terre, l'ail haché, et le bouillon au jus de citron avec les épices et la cuillère de concentré de tomate. Sel,

Remettre la viande et laisser cuire 1 h, à couvert.