Pudding anglais façon ma truffe

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Tranches de briocheRacie (je suis en mode racie en ce moment)Beurre pour le plat40 Cl de lait3 Oeufs50 Gr de raisin sec Macéré dans du calva (facultatif)Zeste et jus d'un citron50 Gr de sucre +Sucre cassonade

Préparation:

Beurrer un plat à gratin,

Y disposer une couche de brioche, les raisins secs,

Recoucrir du reste de brioche,

Mélanger au fouet, le lait, les oeufs, le sucre et je jus et zeste du citron,

Verser le tout dans le plat, laisser 30 mn,

Mettre le sucre cassonade et au four à 180°, pendant 30 à 40 mn,

Parfait avec une glace vanille.