Langue de boeuf ; cuisson et 1er étape .le bouillon et ses légumes
Un régal ce pot-au-feu ma truffe2 - Lauranou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Langue de boeuf ,
2 Poireaux,
2 Gros navets,
Branches de céleri,
Céleri rave (La moitié ,l'autre servira plus tard),
5 Carottes,
1 Oignon non épluché ,+ 1 Épluché et piqué de 2 clous de girofles,
1 Échalotte non épluché ,
Ail ,
Thym,Laurier,
2 Cubes de boeuf,
Sel ,Poivre ,
1 Verre de vinaigre,
Vermicelle,Pour moi alphabet j'adore encore aujourd'hui écrire mon prénom au bord de l'assiette ,
Préparation:
Faire tremper la langue dans l'eau vinaigrée pendant une dizaine d'heure,
Rajouter les légumes, et laisser et encore 1h30,
Faire cuire vos vermicelles,
Et servir ce délicieux bouillon avec les légumes,
La suite va venir.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 112 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 15,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par Ma truffe 2
14 commentaires
Lauranou
C'est excellent !un régal ce pot-au-feu Ma truffe2
Ma truffe 2
merci kenzagaby ,je suis sur que tu va te régaler ,bizzzzz
Gioisa05
Miam miam miam !!
pepere52
Un délice, j'adore
Ma truffe 2
merci ,maryline et monique ,il faut dire qu'avec ce temps c'est du bien venu ,à part pour italmo qui se bronze encore ,LOL ,bizzzzzzzzzzzz
italmo
j'adore la langue de boeuf ou veau ou porc ou agneau sous toutes ses formes et au bouillon et légumes cela me plait bien
bises
marylineH
C'est du boulot mais qu'est ce c'est bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! super bisoussssssssssssss
Ma truffe 2
merci amour ,bizzzzzzzzzzzzzz
Notre am❤ur de cuisine
Super!!!!! je vais essayer!
Ma truffe 2
ma chère kat ,j'ai pris une petite langue et j'ai fais 3 recettes ,ca va venir ,il faut dire que j'adore ça ,et toi fanfan arrete de te moquer de la pauvre martine ,surtout que tu es aussi mal lotie qu'elle en ce moment ,et pour la sauce ça va venir , bisous à toutes